スイートポテト

今日は、先週収穫して１週間寝かした「サツマイモ」を使って、スイートポテトを作り、おやつとして提供しました。

厨房のご協力を頂き、サツマイモを蒸していただきました。そして、シンフォニアのスタッフが、蒸し上がったサツマイモを軽くつぶし、バター，生クリーム，砂糖を加え、生卵を塗ってオーブントースターで焼きます。

焼き上がったスイートポテトを食べていただきます。
美味しくできたでしょうか？
私がつまみ食いしたところ、１週間寝かしたからか、サツマイモ本来の甘みがあり美味しかったです。

食べ終えて、ほっとされているかのご様子です。美味しかったでしょうか？

灼熱の夏を乗り越えて育ってくれたサツマイモ、収穫に感謝です！