漬けてみた

本日も収穫。この野菜のフレッシュさを伝えるディスプレイと写真撮影は
うちの20代男性介護職員✨
 

さて、先日作ったぬか床(6/23:ぬか床づくり)
ボチボチ漬けてもいいというお許しが出たので漬けてみます。
いえ、本日も師匠にお願いして漬けていただきます。

収穫したナスときゅうり。ナスは薄切り。ぬか漬けは丸ごと漬けるものかと思ってましたが
「薄う切ったら早う漬かるやないか。
ナスは皮が固いしな、切って漬けたらええねん」とのお言葉。
なるほど。

ぬか床の中に均等に埋め込んでいきます。

はい、完成!

ここまでが午前中の話ですが、夕方になって。
OPEN!

えっ、もう食べていいの??
薄切りのナス、数時間で漬かるそうです。
そしてこっそり冒頭の男子職員がプチトマトも漬けていた・・・

師匠と本日勤務の職員で試食会いたしました。
(一人づつ、順番に。もちろん離れて。感染対策は気を付けて)
「ぬかは洗った方がいいの?そのまま?」
「どっちでもええよ。ざっと落としてそのままでも」
美味しい!!
みんな口々に、
「うわーご飯ほしい~!」
「お茶漬けほしいっすねー」
「・・・一杯やりたい(ごめんなさい私です)」

師匠はトマトは生で食べるべきと断言されてましたが、
プチトマトも美味しかったそうです(*^-^*)
また漬けましょうね♪

ぬか床づくり

シンフォニア寝屋川では4月のオープン時に建物裏手に畑を作り野菜の苗を植えました。

ミニトマトに、キュウリに、ナス。
みんなで試行錯誤しながら育て、収穫できるまで無事育ちました!

ご入居者様にも収穫していただいてオープン時のささやかな希望がかなったのですが、

せっかくなので、とれた野菜で漬物を作ろう!
ということで本日はぬか床づくり。
実はこちらの入居者様、お漬物のプロフェッショナル。
スタッフは言われたままにぬか床の材料を揃え、師匠にお願いします。


ぬかを入れ、塩を入れ、他にも秘伝?の味の〇〇を入れ・・・
混ぜます!

「ほら、できたぞ!」

素敵なドヤ顔スマイルを見せてくださいました。
2日後くらいに発酵したら漬けていいそうなので今から楽しみです。

月1イベント6月

6月15日(火)
今日は、月1のイベントを行いました。
今日のイベントは、モーリングという、カラダを使ったゲームをしました。
モーリングとは、地域コミュニティーでしていたゲームで、それを少し真似してみました。
月1のイベントなので、たくさんの方に参加してもらいました!(^^)!

持ち手の付いた投げ玉を、点数の的に向かって投げて、点数を競うゲームです。
今回はチーム戦にし、4チームに分かれて競い合いました。

最初は、枠の外に出てもOKにしていたのですが、皆さんからクレームがあり、枠から出たらアウトで点数が入らない事になりました。

皆さん、とても上手に投げて的に入れていました。

皆さんの点数をボードに記入し、緑チームが見事、”優勝”しました(^_-)-☆
また、皆さんで楽しい時間を過ごしましょうね💛                 記)池山

新入りさん登場

6月12日(土)
今日の昼間に、少しだけボールで遊びました。
イスに座り離れた位置に、もう一つイスを置きボールを転がして、
イスの下の間を通したら成功!
今日は、最近入居された男性入居者様が、参加してくださり、楽しんで
いただきました。
とても上手だったです(^_-)-☆

次は、棒を使ってボールを、隣の人に回していく遊びをしました。

やっているうちに、どんどん真剣になっていました!(^^)!          記)池山

ラジオ体操1・2

6月7日(月)
今日は、朝からラジオ体操第1、第2でカラダを動かしました。
皆さん、ラジオ体操は昔からやられているので、お手のものです(^^♪

第1が終わったら、今度は第2です!!

皆さん、朝から元気になりましたね(^^)                             記)池山

コロナワクチン接種

6月4日(金)
今日は、1回目のコロナワクチンの接種が、入居者様に行われました。
以外と皆さん痛がらず、お話を聞いても”全然痛くなかった”と仰る方が多く、ビックリしました。

しかし、中には形相を変えるほど痛がる方がいました😭

何の混乱もなく、スムーズに接種出来、一安心です。                     記)池山

ビーチボールで運動

6月1日(火)
今日は、ビーチボールを使って、皆さんには椅子に腰かけていただき、タオルを持ちゴールにボールを入れて
点数を競うゲームをしました。

最初は皆さん、どっちのゴールに入れていいのか分からず、自分のチームのゴールにボールを入れたり
されていましたが、やっているうちに、だんだんと上手くなり、ハッスルされていました!(^^)!

そして、その隣では、3人の方が花札を楽しんでおられました。
                             記)池山

キュウリの収穫

畑に植えた、トマト、イチゴ、キュウリが大きく育ち、トマトは実がたくさん付いていますが、まだ赤色に
なっていないので、食するまでは時間がかかるようです。
キュウリが1本、大きなのが出来、入居者様に収穫してもらい、そのキュウリを塩漬けにして、入居者様に
食べていただきました。

美味しかったと評判で、また出してと仰っていただきました(^O^)                記)池山